Công thức
Khoai Tây Chiên
Khẩu phần 2-4 người
| Thời gian chuẩn bị | Thời gian nấu |
|---|---|
| 30 phút | 7-8 phút |
Nguyên liệu:
| Khoai tây | 2kg |
| Dầu để chiên | |
| Muối để nêm nếm |
Cách làm:
1. Khoai tây bào vỏ, sau đó cắt thành miếng vuông bằng nhau và ngâm vô nước.
2. Rửa khoai trong nước để loại bỏ bớt tinh bột, giúp cho khi chiên sẽ giòn hơn, thực hiện việc rửa khoai và thay nước rửa ít nhất 3 lần, cho tới khi lớp bên ngoài của khoai trong suốt.
3. Cho khoai vào nồi, cho nước ngập khoai và luộc tới khi chín hẳn.
4. Khi khoai đã luộc chín, cho ra khay và để vào tủ lạnh để khoai nguội hẳn.
5. Hâm dầu lên ở nhiệt độ 180*C, sau đó cho khoai vào chiên theo từng mẻ, lưu ý đừng chiên cùng lúc quá nhiều.
6. khi khoai đã ngã màu vàng và giòn thì vớt ra, để ráo dầu vậy là món Khoai Tây Chiên đã xong rồi!