Gà Rán Ông Frank

Tua xuống

Công thức

Gà Rán Ông Frank

Khẩu phần 2-4 người

Thời gian chuẩn bị Thời gian nấu
20 phút 15-20 phút

Nguyên liệu:

Đùi gà 5
Má đùi gà 5

A. Bột khô: 

Bột mì đa dụng 3 cups
Bột tỏi 2 tbsp
Lá oregano khô 2 tbsp
Bột mù tạt vàng 2 tbsp
Bột ớt paprika 1 tbsp
Lá Thyme khô 2 tbsp
Muối và tiêu theo khẩu vị

B. Bột ướt: 

Bột mì đa dụng 1 cup
Trứng 2
Nước soda 250ml

Cách làm:

1. Ướp thịt gà với muối và tiêu trong vòng 20 phút.

2. Trong lúc đó ta chuẩn bị phần bột khô. Trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau trong một cái tô to.

3. Phần bột ướt: đập 2 quả trứng gà vào tô, đánh lên, sau đó cho bột mì đa dụng vào và từ từ cho nước soda vào. Khuấy tới khi bột hòa đều với nước.

4. Lăn thịt gà qua một lớp bột mì đa dụng, nhớ lắc để rớt bớt bột dư ra, sau đó nhúng vô bột ướt và cuối cùng là bột khô đã nêm gia vị.

5. Chiên gà ở nhiệt độ 180*C, để thử dầu bạn có thể dùng đầu đũa nhúng vô dầu, nếu dầu sôi lên thì dầu đã đủ nóng nhé.

6. Chiên gà trong tầm 15-20 phút tùy vô size. Nhớ vớt bột và vụn bột thường xuyên để tránh dầu chiên bị đen.

7. Sau khi gà đã chín, để lên khây để nguội bớt và bớt dầu, sau đó là măm được rồi!